À LA CARTE

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OTOSHI   Entradas

​​Missoshiro     19,00

Tradicional sopa japonesa à base de misso, com tofu e cebolinha.    
Aguedashi      42,00
Cubos de tofú empanados, servido em delicado dashi.    
Shiitake      44,00
Cogumelo salteado na manteiga c/shoyu e cebolinha.    
Shimeji      44,00
Cogumelo salteado na manteiga c/ shoyu e cebolinha.    
Guioza de carne suína (4 peças)     29,50
Pastel japonês de lombo suíno, repolho e nirá no vapor ou frito.    
Guioza salmão (4 peças)         42,00
Pastel de salmão no vapor com azeite de ervas    
Guioza de Camarão (4 peças)    43,00
Pastel de massa delicada cozida no vapor recheada de camarão.    
Trouxinha de salmão (3 peças)           34,00
Massa crocante  recheada de salmão, cebolinha e cream cheese.
Trouxinha de Camarão com Cabotiá (3 peças)       36,00
Massa crocante recheada de camarão com cabotiá e um leve toque de gengibre.
Harumaki yasai (2 peças)     26,00
Rolinho primavera crocante recheado com legumes, sevido com molho agridoce.    
Harumaki ebi e catupiry (2 peças)     32,00
Rolinho primavera crocante recheado com camarão, catupiry e alho poró.
Tempurá de folha de shissô c/ tartare de salmão e molho teriyaki      56,00
Temperado com maionese kelpie, ovas de massago e cebolinha
Sunomono de frutos do mar      42,00
Salada japonesa de pepino com frutos do mar marinados em molho agridoce.
Tartare de salmão      68,00
Salmão em cubos temperado com massago, cebolinha e gergelim e molho especial.
Carpaccio     78,00
Lâminas de salmão ou pesca do dia com molho ponzu, azeite, cebolinha e palha de batata doce.
Carpaccio de polvo     86,00
Lâminas  de polvo com molho ponzu.
Tiradito de atum     39,00
Fatias de atum selado, com molho especial da casa.
Ceviche     65,00
Mix de peixes e frutos do mar marinados no leite de tigre, com cebola roxa e pimenta dedo de moça    
Edamame     34,00
Vagem de soja verde cozidas no vapor com flor de sal
   
ROBATAS   Espetos grelhados

Tori  Frango     28,00
Niku Filé mignon     38,00
Ebi  Camarão      42,00
Guesso  Tentáculos de lula      36,00
Shiitake ou shimeji      28,00

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TEMPURÁ   Empanados em delicada massa japonesa, acompanhados de molho especial. (Tempo aproximado de preparo: 20 minutos)
Moriawase  Peixe, camarão e legumes    118,00
Ebi  Camarão     98,00
Yassai  Legumes        76,00

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FURAI   Empanado crocante na farinha panko

Niku  Filet mignon     78,00 
Ebi Camarão     92,00
Tori Frango korin          72,00
Acompanhamentos: Yakissoba de legumes, Gohan (arroz japonês), legumes na chapa ou yakimeshi (arroz colorido)

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TEPPANYAKI   Grelhados na chapa

Tori Frango         68,00
Niku Filé mignon    78,00
Sakana Pesca do dia     78,00
Shake Salmão     86,00
Umi no Sachi Frutos do mar    120,00
Acompanhamentos: Yakissoba de legumes, Gohan (arroz japonês), legumes na chapa ou yakimeshi (arroz colorido)

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YAKISSOBA Macarrão oriental salteado na wok com  legumes frescos e molho especial

Tori Frango korin    65,00
Niku Filé mignon     78,00
Umi no sachi Frutos do mar    96,00
Vegetariano Legumes e cogumelos     68,00

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ESPECIAIS

​Curry yakimeshi     89,00
Arroz japonês salteado na wok com frutos do mar, legumes e curry japonês.
Cogumelo umi no sachi           89,00 
Shimeji salteado com frutos do mar, flambado no saquê acompanhado de Gohan.
Salmão selado         89,00 
Salmão levemente selado em azeite de limão, com crosta de amêndoas e arroz de shimeji.
Arroz de Camarão, nirá e shimeji     94,00
Arroz japonês salteado com camarão, nirá e cogumelo shimeji.
Salada vietnamita     68,00 
Acelga, alface, moyashi, hortelã, cenoura, amendoim, macarrão oriental, frango empanado crocante e molho vietnamita picante.

PORÇÕES
Gohan Arroz japonês     18,00
Gari Gengibre em conserva     14,00
Wasabi Pasta de raiz forte      14,00
Yakimeshi Arroz japonês salteado com legumes    32,00 
Yassai Legumes frescos salteados      32,00

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COMBINADOS Sushi, sashimi e rolls

Momotarô - 15 peças     105,00
6 sashimi • 4 sushi (salmão, atum, peixe do dia e 
camarão) • 1 joe salmão • 4 uramaki (salmão ou atum)    
Vegano - 14 peças        68,00
Peças variadas conforme a estação    
Musashi - 28 peças - Ideal para 2 pessoas     168,00
8 sashimi (salmão, atum e peixe branco) • 10 sushi (salmão, atum, peixe branco, camarão, salmão maçaricado) • 2 joe de salmão • 4 uramaki salmão • 4 hot especial 
Benkei - 46 peças - ideal para 3 pessoas      290,00
12 sashimi (salmão, atum e peixe branco) • 15 sushi (salmão, salmão maçaricado, atum, peixe branco e camarão) • 3 joe de salmão • 8 hot Filadélfia • 4 califórnia • 4 uramaki salmão
Kenshin - 62 peças - ideal para 4 pessoas    390,00
16 sashimi (salmão, atum e peixe branco) • 20 sushi (salmão, salmão maçaricado, atum, peixe branco, camarão) • 4 joe de salmão • 8 uramaki salmão • 6 ebiten • 8 hot especial
Hiro San - 28 peças - ideal para 2 pessoas    198,00
8 sashimi (salmão, atum e peixe branco) • 8 sushi (salmão, atum, peixe branco, camarão) • 8 makimonos (4 hot especial, 4 enrolado de salmão grelhado e tartare de shimeji) • 4 sushis especiais (2 joe salmão, 2 joe amêndoas e gengibre)
Sushimar Jou - 24 peças     156,00
Entrada: 2 harumaki camarão • 2 joe ( salmão e  massago) • 6 sushi (1 haddock, 1 polvo, 2 salmão maçaricado, 1 atum, 1 salmão) • 6 sashimi (salmão maçaricado) • 4 camarão crocante com rúcula e haddock envolto em salmão • 4 enrolado de camarão crocante especial 
TIRASHI     89,00
Arroz japonês coberto com seleção de três variedades de peixes frescos (12 unidades de sashimi) e massago 

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SUSHI  Bolinho de arroz japonês coberto com fatia de peixe fresco

 Nami 12 peças     78,00
3 peixe • 1 camarão • 4 tekamaki • 4 hossomaki salmão    
Tokujou 30 peças, ideal para 2 pessoas    176,00
4 uramaki salão • 4 spicy tuna • 4 hot de salmão • 4 uramaki do chefe • 2 niguiri salmão maçaricado • 4 salmão • 4 atum • 2 branco • 2 jou de salmão

      

SASHIMI 4 fatias de peixe fresco

​Salmão      29,00
Atum      29,00 
Peixe branco     27,00
Haddock      34,00
Polvo      34,00
Barriga de Salmão     52,00
Bluefin         68,00

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TEMAKIS  Cone de nori com shari e recheio

​Salmão      38,00
Salmão e shimeji      42,00
Salmão fresco, shimeji salteado e flocos crocantes  de arroz.
Camarão      42,00
Camarão cozindo ou  empanado.
Atum    38,00
Temaki do Chef       48,00
Salmão batido, camarão empanado, pimenta sriracha e crispy de couve                                                          
Shiitake Cogumelo salteado na manteiga        37,00
Kakiague  Tempurá de legumes    32,00
Ikura Ovas de Salmão    86,00
*Temaki sem arroz acrescenta     20,00

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SUSHI ESPECIAIS Dupla

​Joe salmão    26,00 
Gunkan de salmão coberto com salmão picadinho e cebolinha
Joe especial     29,00 
Gunkan de salmão coberto com patê de  shimeji e cream cheese
Joe codorna    32,00
Gunkan de salmão com gema de codorna maçaricada e ova black               
Dupla salmão especial    29,00 
Sushi de barriga de salmão maçaricado, azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
Avocado (4 peças)      42,00 
Sushi prensado de salmão com lâminas de abacate e couve crocante.
Batera de salmão (4 peças)     42,00
Sushi prensado de salmão com raspas de limão siciliano.

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ROLLS 8 peças

​Califórnia     39,50
Uramaki de kani, pepino e manga    
Uramaki de Salmão     44,00
Salmão fresco e cebolinha     
Shake maki    39,00
Hossomaki de salão com cebolinha    
Teka maki     36,00
Hossomaki de atum e cebolinha    
Kappa maki     28,00
Hossomaki de pepino    
Uramaki skin     38,00
Pele de salmão grelhada com molho teriyaki     
Spicy Tuna      44,00
Tartare de atum com maionese kewpi e pimenta japonesa    
Hot Filadélfia          46,00
Salmão e cream cheese empanados finalizado com molho teryiaki
Ebiten     56,00
Camarão empanado e cebolinha
Ebiten especial    62,00
Camarão empanado, coberto de barriga de salmão maçariacada , azeite de trufas e raspas de sisciliano

Ebi especial (4 peças)     48,00

Camarão, cream cheese, lâminas de abacate, finalizado com palha de batata doce. 

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DUPLAS  DE NIGUIRI   Par de sushi 

​Salmão         19,00 
Salmão skin      18,00
Atum      19,00 
Atum Bluefin     48,00
Peixe branco      19,00
Kani     18,00
Camarão      26,00
Haddock      26,00
Polvo      26,00
Massago      38,00
Ikura      49,00
Enguia      59,00
Vieira     48,00

SOBREMESAS

​Fruta caramelada com sorvete          32,00 
2 pedaços de fruta caramelada com sorvete
Fruta do dia (consultar)     16,00
Ice tempura crocante     34,00 
Sorvete de creme frito com casquinha crocante e calda de laranja ou chocolate
Sorvete      18,50 
1 bola com calda 
Sorbet limão siciliano ou frutas vermelhas      18,50
Sorvete delicado e leve a base de água
Harumaki banana ou chocolate com sorvete      28,50 
Rolinho primavera doce com sorvete e calda a escolher
Surpresa de lichia          37,00 
Trouxinhas de chocolate com lichia e calda fria de maracujá
Merengue de morango      29,50 
Sorvete de creme com suspiros, coberto com calda de morangos frescos e lâminas de amêndoas
Petit gateau          29,50
Bolinho quente de chocolate, servida com sorvete de creme
Sorbêt de cachaça      36,00
Com frutas, calda de maracujá e espuma de gengibre

 

RODÍZIO EXECUTIVO    138,50
Uma seleção de clássicos da casa ideal para o almoço 
Terça a sexta (exceto feriados) •12h às 15h
Opção sem arroz: 240,00

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Entradas quentes
• Missoshiro
• Guioza
• Kakiague
• Shimeji
• Furai de berinjela
• Harumaki
• Trouxinha de salmão
• Trouxinha de cabotiá com camarão
• Yakissoba de frango
• Teppan de salmão, frango e anchova

Temakis
Salmão • Atum • Peixe branco • pesca do dia • Kani • Salmão Skin • Califórnia
Sushis 
Salmão • Atum • Peixe branco • Kani • Salmão Skin • pesca do dia • Joe de salmão • joe de salmão com tartare de shimeji • joe de salmão com gema de codorna e ovas negras ( 2 por pessoa )
Sashimis 
Salmão • Atum • Peixe branco • pesca do dia

Especiais
Ceviche • Carpaccio
Rolls
Califórnia • Tekkamaki • Kappamaki • Hossomaki • Uramaki de salmão • Hot Filadélfia • Hot especial • Kanimaki • Salmão Skin • Enrolados do chef
Sobremesa (1 por pessoa)
Harumaki de banana ou chocolate acompanhado de sorvete e calda à escolha • Sorvete • Sorbet de limão siciliano ou frutas vermelhas • Fruta da estação

 

Não inclui frutos do mar.

 

RODÍZIO JOU    196,00
Nossa experiência mais completa, com sushis especiais, frutos do mar e sobremesas selecionadas. 
Opção sem arroz: 240,00

 

Entradas quentes
• Missoshiro
• Gohan
• Edamame
• Guioza
• Kakiague
• Shitake
• Shimeji
• Cogumelos com frutos do mar flambados no saquê
• Harumaki
• Trouxinha de cabotiá com camarão e de salmão com cream cheese
• Yakissoba de frango
• Teppan de salmão, frango e anchova
Temakis
Salmão • Atum • Peixe branco • pesca do dia . Kani • Salmão Skin • Califórnia • Ebiten 
Sushis
Salmão • Atum • Peixe branco • Pesca do dia • Kani • Skin • Joe de salmão • Joe de shimeji • Joe de gema de codorna maçaricada, salmão e ova black • Camarão (2 unidades por pessoa) • Vieira (2 unidades por pessoa)
Sashimis
Salmão • Atum • Peixe branco • Pesca do dia • Polvo (4 fatias por pessoa)
Especiais
Ceviche • Carpaccio • Tiradito de atum • Tempurá de shissô com tartare de peixe fresco e teriyaki
Rolls
Califórnia • Tekkamaki • Kappamaki • Hossomaki • Uramaki de salmão • Hot Filadélfia • Kanimaki • Skin • Ebiten • Hot especial• Enrolados do chef
Sobremesas (1 por pessoa)
Harumaki de banana ou chocolate • Fruta da estação • Merengue de morango • Sorvete com calda • Sorbet de frutas vermelhas ou limão siciliano.

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INFORMAÇÕES IMPORTANTES

 

• O rodízio é servido individualmente e não permite compartilhamento.
• Crianças de até 10 anos têm 40% de desconto.
• Alguns itens podem sofrer alterações conforme a sazonalidade e disponibilidade dos ingredientes.
• A versão sem arroz está disponível mediante acréscimo.
Nossa cozinha prepara tudo na hora.
Faça seus pedidos aos poucos e aproveite cada etapa da experiência. Assim garantimos
mais frescor, qualidade e evitamos o desperdício de alimentos.

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BEBIDAS​

Água com ou sem gás     9,00
Água de coco natural    16,00
Refrigerante          9,50
Schweppes / Tônica / H2Oh     11,50
Sucos mistos          19,00
Sucos Naturais      17,00
Suco de tomate      23,00
Pink lemonade      16,50
Banchá Gelado com limão    16,00
Chá gelado de hibisco com espuma de gengibre     18,00
Chá gelado Feel Good          14,00
Kombucha Bebida fermentada a base de chá     23,00
Lichia com hortelã macerada          24,50
Limonada com água de coco          18,00
Soda saborizada (consulte os sabores do dia)    16,50
Café Expresso          8,00
Banchá Chá verde japonês tradicional    8,00
Chá de infusão (consulte sabores disponíveis)     16,50 

 

CERVEJAS 

Cerpa          19,50
Heineken          17,50
Stella Artois          17,00
Patagônia IPA           19,00
Corona    17,50
Azuma Kirin Dourado dose    28,00
Saquê seco – leve e equilibrado     
Azuma Kirin Dourado garrafa     85,00
Hakushika dose     54,00
Saquê premium, elegante e delicado    
Hakushika garrafa    202,00

 

DRINKS    

Caipiabsolut     36,00
Caipovodca Nacional       34,00
Caipirinha  Cachaça Maria Izabel    34,00 
Caipisaque Azuma Kirim    32,00
Caipisaque Hakushika    48,00
*(Para todas as caipirinhas consulte nossas frutas)
Gin Tônica Bombay     42,00
Gin importado, agua tônica, limão e especiarias
Gin Tônica Vitória Régia      38,00
Gin, agua tônica, limão e especiarias
Aperol     36,00
Aperol, espumante, água com gás e um toque de laranja
Mojito     42,00
Rum importado, hortelã fresca, limão, açúcar e água com gás
Moscow Mule                 39,00
Vodka Absolut, limão, espuma de gengibre e ginger beer. 
Blood Mary    36,00
Vodka, suco de tomate, limão, molho inglês, molho de pimenta e especiarias. 
Negroni         42,00
Gin, Campari e vermute rosso.    

Whisky 8 Anos  Dose    32,00
Whisky 12 Anos  Dose      42,00
Cachaça Maria Izabel  Dose    19,00

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ALMOÇO EXECUTIVO
Acompanha um missoshiro pequeno quando servido no restaurante.

01. 4 hot roll  •  4 uramaki salmão  •  6 sushi (salmão, atum, peixe branco e salmon skin)    72,00
02. 4 califórnia  •  4 tekka  •  2 sushi (salmão, peixe branco )  •  4 sashimi (salmão e atum)    72,00
03. Combinado  2 pessoas    142,00
4 hot roll  •  4 uramaki  •  8 sushi (salmão, atum, peixe branco e salmon skin)  •  12 sashimi (salmão, 
atum e peixe branco)
04. 6 sashimi (salmão e atum)  •  4 sushi (salmão e atum)  •  4 uramaki salmão  •  4 hot roll    84,00
05. 2 temaki (califórnia, salmão, atum, peixe branco, salmon skin)        62,00
06. 1 temaki salmão  •  4 sushi salmão  •  4 sashimi salmão  •  4 uramaki de salmão    84,00
07. Teppan com legumes na chapa ou arroz colorido
      frango (Korin)     64,00
      filé mignon        72,00
08. Yakissoba (macarrão oriental com legumes)
    frango (Korin)     62,00
    filé mignon     69,00
09. Teppan de salmão com legumes na chapa ou arroz colorido    76,00
10. Bifum com camarão e curry    79,00
11. TEISHOKU ICHI            78,00
1 missoshiro  •  1 gohan  •  1 teppan de frango  •  2 trouxinhas de salmão  •  3 sushi (salmão, atum, peixe branco)  •  4 sashimi (salmão e atum)  •  legumes grelhados  
12. TEISHOKU NI            78,00
1 missoshiro  •  1 yakissoba legumes  •  1 peixe branco grelhado •  1 harumaki de legumes  •
2 sushi (salmão e atum)  •  4 sashimi (salmão e atum) •  trouxinha de cabotiá com camarão 
13. TEISHOKU SAN            82,00
1 missoshiro  •  1 gohan  •  1 teppan filé mignon  •  legumes grelhados  •  2 guioza  •  6 sashimi (salmão, atum e peixe branco)

 

Não fazemos trocas nos pratos executivos.
* Refeição para 1 pessoa no restaurante.
Estamos sujeitos a falta de alguns produtos em determinadas épocas do ano.

MENU HIRU     89,00

Monte seu menu escolhendo:
1 entrada  •  1 prato principal  •  1 sobremesa ou 1 soda saborizada da casa
Para consumo no restaurante, acompanha um pequeno missoshiro.

ENTRADAS

1. Trouxinhas crocantes de camarão com cabotiá - 2 unidades
2. Gyoza (legumes ou lombo) - 2 unidades
3. Edamame (fava de soja no vapor) - 1 unidade
4. Furai de shimeji com molho tonkatsu
5. Mini ceviche

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PRATO PRINCIPAL

1. Yakissoba de filet ou frango korin (macarrão oriental com legumes na wok)
2. Curry yakimeshi de frutos do mar (arroz, legumes e frutos do mar com curry suave, preparados na wok)
3. Teppanyaki  de anchova ou pesca do dia finalizado com azeite de ervas e limão, acompanhado de legumes salteados e gohan
4. 4 sashimi (salmão, atum ou pesca do dia)  •  3 sushi (atum, salmão e pesca do dia)  •  2 hot especial •  2 joe de salmão
5. 3 sushi (atum, salmão e pesca do dia)  •  4 uramaki (salmão ou atum spicy)  •  2 baterá de arroz frito com tartare de atum spicy  •  2 joe de salmão
6. 1 temaki (atum, salmão ou pesca do dia)  •  4 sashimi (salmão, atum ou pesca do dia)  •  4 tekkamaki
               

SOBREMESA

1. Sorvete de creme, suspiros e calda de morangos frescos
2. Sorvete (creme ou chocotate) com calda (laranja, chocolate ou frutas vermelhas)    
3. Sorbet (frutas vermelhas ou limão siciliano)                    
4. Abacaxi com raspas de limão                        
5. Soda saborizada da casa (consultar sabores)

Menu individual, servido de terça a sexta, no almoço, exceto feriados.
Não realizamos substituições nos pratos.
Alguns ingredientes podem variar conforme a sazonalidade.